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Artichaut : Nutriments
Composition de artichaut pour 100g :Valeur énergétique
33 calories pour 100g :
| Eau | 85,80 g |
|---|---|
| Sodium | 61,50 mg |
| Magnésium | 41,80 mg |
| Phosphore | 40,00 mg |
| Potassium | 411,00 mg |
| Calcium | 43,10 mg |
| Manganèse | 0,17 mg |
| Fer | 0,65 mg |
| Cuivre | 0,08 mg |
| Zinc | 0,33 mg |
| Sélénium | 0,00 µg |
| Iode | 0,50 µg |
| Protides | 2,90 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 2,90 g |
| Glucides | 4,84 g |
| Sucres | 0,99 g |
| Fibres | 5,05 g |
| Lipides | 0,23 g |
| AG saturés | 0,08 g |
| AG monoinsaturés | 0,01 g |
| AG polyinsaturés | 0,13 g |
| AG 12:0, laurique | 0,00 g |
| AG 14:0, myristique | 0,00 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,06 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,01 g |
| Beta-Carotène | 8,00 µg |
| Vitamine E | 0,19 mg |
| Vitamine C | 3,70 mg |
| Vitamine B1 | 0,00 mg |
| Vitamine B2 | 0,02 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 1,00 mg |
| Vitamine B5 | 0,34 mg |
| Vitamine B6 | 0,02 mg |
| Vitamine B9 | 50,00 µg |
| Cholestérol | 0,00 mg |